五粮液原浆酒的起源(五粮原浆是哪里生产的)

五粮液原浆酒，源自中国白酒中的上品——五粮液，其起源可追溯至历史悠久的四川宜宾。宜宾地处长江上游，气候宜人，水源充沛，孕育出优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食。这五种粮食共同酿造出的美酒，便被称为“五粮液”。

历史溯源：历经千年传承

五粮液的酿造工艺源远流长，最早可追溯至西汉时期。相传，一位名唤秦宓的酿酒师，将宜宾当地盛产的五种粮食科学配比，采用独特的工艺，酿出了香味醇厚的佳酿。此酒深受当地百姓的喜爱，逐渐流传开来。

地理优势：宜宾沃土孕育

宜宾地处川南丘陵地区，拥有丰富的酿酒资源。这里气候温和，光照充足，降水充沛，为五种酿酒粮食的生长提供了绝佳的环境。宜宾境内多山，地下水资源丰富，为酿酒用水提供了充足的保障。

传统工艺：遵循古法秘方

五粮液原浆酒的酿造工艺，遵循着传承千年的古法秘方。从原料选取到发酵蒸馏，每一步都精益求精。

原料选用：五粮精挑细选

五粮液原浆酒选用宜宾本地优质的五种粮食。高粱颗粒饱满，富含淀粉；大米质地软糯，提供甜味；糯米黏性强，增加酒体丰满度；小麦富含蛋白质，为发酵提供营养；玉米清香爽口，提升酒的回味。

发酵工艺：双轮底发酵

五粮液原浆酒采用双轮底发酵工艺，即同时使用新老窖池轮流发酵。新窖池发酵产生的酸度高，口感清爽；老窖池发酵产生的香味浓郁，后味悠长。两种窖池发酵出的酒体交替使用，相互补益，使酒液口感更佳平衡协调。

蒸馏工艺：分层取酒

蒸馏过程中，五粮液原浆酒采用分层取酒法。将蒸馏出的酒液分为“酒头”“酒心”和“酒尾”三段。其中，“酒头”和“酒尾”含有杂质较多，被舍弃不用；只有“酒心”部分纯净清澈，香气浓郁，被保留下来作为原浆酒。

质量把控：严格检测标准

五粮液原浆酒的质量把控极其严格，从生产到上市，每一环节都经过严格的检测。出厂前，五粮液原浆酒必须经过国家级白酒检验中心的检测，达到国家标准后方可上市销售。

热门问答

五粮液原浆酒产自哪里？

四川宜宾

五粮液原浆酒的酿造工艺有哪些独特之处？

遵循古法秘方，采用双轮底发酵、分层取酒等工艺。

五粮液原浆酒的质量如何保障？

经过国家级白酒检验中心的严格检测，确保出厂品质。

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