介绍西双版纳酱香型白酒(西双版纳酒厂)

西双版纳，一个以热带风情闻名的边境城市，如今，也不断以其酱香型白酒的魅力，吸引着越来越多的人。西双版纳酒厂，作为西双版纳酱香型白酒的代表，以其独具特色的工艺和风味，在业界独树一帜。

独特的地理环境

西双版纳位于北纬21°09′-22°30′，是一个北回归线附近的热带雨林气候区。常年高温多雨，年平均气温21.3℃，年降水量1500mm以上。得益于得天独厚的地理环境，西双版纳盛产优质的原料，如小麦、大米和高粱，为西双版纳酱香型白酒的酿造提供了坚实的基础。

西双版纳酒厂沿袭传统古法酿造工艺，坚持使用优质原料，采用九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、六次贮存的“三九八七六”工艺。其中，最关键的步骤是端午踩曲，即在端午节前后进行制曲，吸收端午节期间旺盛的自然生发气。经过长时间的酿造和窖藏，西双版纳酱香型白酒才能呈现出独特的酱香、焦香、醇甜的复合香味。

西双版纳以其盛产普洱茶而闻名。西双版纳酒厂的酱香型白酒，最大特色便是将古茶入酒。酒厂选用陈年古树普洱茶，经过特定的工艺处理，融入白酒中。茶香与酒香完美融合，形成独特的“茶酒合一”的香气和口感。

西双版纳酒厂拥有一支经验丰富、技艺精湛的酿酒团队。这些匠人秉承传统酿造工艺，严控每一个环节，精益求精。从原料选取到成品装瓶，每一批西双版纳酱香型白酒都凝聚着匠人的心血和技艺。